EFES Control

Operaciones de cocina

Ingresar

Entrá con tu usuario y contraseña.

Usuario

Contraseña

Credenciales incorrectas.

Cada encargado entra con su usuario y ve solo su local. Si cargás datos desde la cocina, usá el enlace de carga de tu local.

Panel maestro operativo

Administración general · Cumplimiento, pendientes y riesgos por local, calculados únicamente con las fuentes reales disponibles.

Actualizando…

Vista

—equipos activos

Desvíos abiertos

—

Situaciones que requieren atención

Pendientes

—

Controles esperados todavía sin carga

Cumplimiento operativo

—

—

Cobertura jerárquica

—

—

Atención inmediata

Desvíos abiertos detectados por las reglas operativas actuales.

Cumplimiento por local

Primero los locales con menor cumplimiento (si empatan, los que tienen más desvíos). La barra combina los controles de Temperaturas, Aceite y Grasera.

LocalAvance%Pend.Desv.

Desperdicio y Producción por local

Número del mes en curso, traído en solo lectura de las herramientas externas de Operaciones.

LocalDesperdicio (mes)Rendimiento producción

Alcance actual: Temperaturas, Cambio de aceite y Grasera · —

POES · cargando…Operaciones · Insumos (3ª herramienta) todavía no incluida